Texas Toast Sloppy Joes

Texas Toast Sloppy Joes sind eine perfekte Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigem Knoblauchbrot. Sie sind einfach zuzubereiten, sättigend und bringen ein tolles Soulfood-Gefühl auf den Tisch. Ideal für stressige Wochentage, wenn es schnell gehen muss und die ganze Familie glücklich werden soll.

Ich erinnere mich gut an den Sommer, als ich das Gericht zum ersten Mal für meinen Bruder machte. Seine Tochter, die sonst kein rotes Fleisch mag, hat gleich drei Portionen verdrückt. Seitdem gehört es zu unseren Familienfavoriten.

Die Hauptzutaten im Überblick

• Hackfleisch vom Rind mit 80 20 Fettanteil: sorgt für Saftigkeit und Geschmack
• Tomatenwürfel aus der Dose: bringen Frische und eine angenehme Struktur in die Sauce
• Ketchup und BBQ Sauce: ergeben zusammen eine süßlich würzige Sauce mit Tiefe
• Knoblauch Texas Toast: knuspriges Fundament mit intensivem Knoblauchgeschmack
• Cheddar Käse: schmilzt cremig und verleiht dem Gericht die perfekte Krönung

Achte darauf, für das Hackfleisch ein frisches und qualitativ gutes Stück zu wählen. Bei den Tomatenwürfeln kannst du gerne eine Variante ohne Zusätze nehmen. Für den Texas Toast lohnt es sich, eine gute Butter-Knoblauch-Variante zu verwenden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hackfleisch anbraten:

Erhitze eine große Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig und goldbraun an. Zerkleinere das Fleisch während des Bratens sorgfältig, damit die Textur schön locker wird. Überschüssiges Fett gieße unbedingt ab, damit die Sauce nicht zu fettig wird.

Sauce zubereiten:

Gib die Tomatenwürfel aus der Dose, Ketchup, BBQ Sauce und einen Schuss Worcestersauce zum Fleisch. Füge eine Prise Zucker und deine Lieblingsgewürze wie Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Sauce 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Texas Toast vorbereiten:

Während die Sauce köchelt, backe den Knoblauch Texas Toast nach Packungsanweisung im Ofen. Achte darauf, dass die Scheiben goldbraun und knusprig werden, damit sie der feuchten Hackfleischfüllung standhalten.

Zusammenbauen:

Lege die Toastscheiben auf ein Backblech und verteile die Hackfleischmischung großzügig darauf. Bestreue alles mit geriebenem Cheddar Käse. Wer mag, gibt das Ganze noch 1 bis 2 Minuten unter den Grill, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Save

Mein Lieblingsmoment mit diesem Gericht ist, wenn ich sehe, wie meine Kinder mit vollen Händen und breitem Grinsen zugreifen. Für mich macht genau das ein gutes Familienessen aus.

Lagerungstipps

Bewahre die Hackfleischmasse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort etwa drei Tage frisch. Der Toast sollte separat gelagert werden, damit er nicht weich wird. Für längere Aufbewahrung kannst du die Hackfleischfüllung einfrieren.

Zutaten-Alternativen

Für eine leichtere Variante funktioniert Putenhackfleisch hervorragend. Wenn du es vegetarisch magst, kannst du veganes Hack, zerkrümelten Tofu oder gekochte Linsen verwenden. Den Käse kannst du nach Geschmack durch Pepper Jack oder Mozzarella ersetzen.

Servierideen

Dazu passt ein einfacher grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing wunderbar. Gewürzgurken oder knackige Kartoffelchips ergänzen das Gericht perfekt. Für Erwachsene ist ein kühles Bier eine tolle Begleitung, Kinder freuen sich über einen Kakao.

Save

Texas Toast Sloppy Joes sind das perfekte Beispiel dafür, wie aus einer spontanen Idee ein Lieblingsgericht für die ganze Familie entstehen kann. Schnell, lecker und mit Herz gemacht.

Recipe FAQs

→ Kann ich anderes Fleisch verwenden?

Ja, Putenhack oder pflanzliche Alternativen wie veganes Hack funktionieren sehr gut als Ersatz.

→ Wie lagere ich Reste am besten?

Bewahre Fleisch und Toast getrennt auf. Das Fleisch hält sich abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Die Fleischmasse lässt sich 1–2 Tage vorher zubereiten. Den Toast backst du am besten frisch vor dem Servieren.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Knackige Beilagen wie Chips, Pommes, Salat oder Gewürzgurken ergänzen das Gericht hervorragend.

→ Lässt sich die Fleischmasse einfrieren?

Ja, du kannst die Fleischmischung bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen.

→ Gibt es eine vegetarische Variante?

Klar, pflanzliches Hack, Linsen oder zerkrümelter Tofu sind tolle Alternativen.